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[開箱] 迪化街老店--珍苑燕窩、滴雞精 價格及心得分享

懷孕進入七個月,就聽很多朋友推薦要開始喝燕窩。今天就要來分享珍苑的滴雞精跟燕窩兩款。滴雞精是從懷孕之後一直有再喝,今天先來跟大家分享的就是珍苑的蒸雞精。珍苑是迪化街80年老店,工廠也是有雙認證,看到無

  懷孕進入七個月, 就聽很多朋友推薦要開始喝燕窩。 今天就要來分享珍苑的滴雞精跟燕窩兩款。 滴雞精是從懷孕之後一直有再喝, 今天先來跟大家分享的就是珍苑的蒸雞精。 珍苑是迪化街80年老店,工廠也是有雙認證, 看到無塵室的規格跟環境,也讓我放心很多。 先來分享這款蒸雞精吧! 先來看看蒸雞精的部分。 有的廠商稱呼「滴雞精」、「熬雞精」或是「蒸雞精」。 這雞湯在中醫的理論當中, 就建議最好每天一碗。 在<中西醫併治夾擊乳癌>一書中,特別強調 雞湯,重點在「精華的濃度」,   對中醫而言,雞肉性味甘溫,能提供人體蛋白質。 不但溫中益氣、補精填髓、強筋健骨、活血調經, 對虛勞、消瘦、水腫、病後虛弱、久病體需、健康調理、孕婦補養等效益都很顯著。    上文字摘自 賈愛華, ‎賴榮年, ‎劉鈴慧著,<中西醫併治夾擊乳癌>台北,大塊文化,2014年出版,p.152。   總之,我自己是從懷孕初期就開始天天喝湯, 魚湯、雞湯或是牛肉湯, 反正固定都會喝一點湯補充一下營養就是了。   但是沒三個月,雞湯、魚湯、牛肉湯就有點喝膩了, 我自己是覺得,如果要讓肚子裡的寶寶長大, 胖寶寶又不要胖媽媽的,最好的方法,還是滴雞精。 身邊朋友也都說喝滴雞精的效果最明顯, 比喝魚湯、牛肉湯都更顯著一點。 清代著名醫學家徐靈胎著《神農本草經百種錄》特別記載了雞的特性,他認為: 「雞于十二地支屬酉,而身輕能飛,其聲瞭亮,于五音屬商,乃得金氣之清虛者也。五臟之氣,肝木能疏脾土,肺金能疏肝木,雞屬金,故能疏達肝氣,是難得可以調養肝血,補脾養血的上品食療。」   這滴雞精大概也是孕婦必備的補品之一了~ 買來的的時候是一次三盒, 每盒裡面一包。 用的是橘色跟咖啡色系的包裝紙盒。 正面看起來的樣子。 雖然每盒子裡面只有一包, 每包的容量有70g。  把鋁箔包從盒子裡拿出來的樣子, 不管是在紙盒或是鋁箔包上面, 都有標示成分、注意事項、食用方法等說明。 先來看看保存方法的部分, 因為其他滴雞精都要冷凍或冷藏宅配, 所以剛開始拿到珍苑蒸雞精的時候,只常溫保存還覺得很不習慣。 但阿飛很開心的說,要冷凍保存的雞精,很佔位置。 而且我這種大嬸心態,為了要團購湊數量省便宜, 每次都佔了滿滿的冷凍庫。 所以如果可以常溫保存,那一次買的份量多了也比較不怕佔滿冰箱的空間阿! 有效日期會印在盒子底部跟鋁箔包上, 只要藏溫保存可以保存18個月。 另外食用方法有兩種選擇, 可以電鍋加熱,或是隔水加熱。 電鍋加熱就要跟田原香一樣,先把外層的鋁箔包剪開之後放進容器加熱。 外鍋加上150cc的水,大概5-10分鐘就可以啦。 另外也可以選擇用熱水隔水加熱, 這方法就不需要拆封,直接把鋁箔包放在杯子裡面, 用熱水溫熱3-5分鐘, 然後打開就可以食用了。   這次我用的是電鍋加熱的方式。 哈~現在才發現,我竟然選了一個沒有蓋子的容器。 但也沒關係啦,就是喝大碗一點~   鋁箔包拆封的部分,太貼心啦, 真的要讓我大力推薦一下! 因為之前懷孕的時候, 媽媽就有交待不要拿剪刀、不要拿針之類的, 所以每次要喝滴雞精這種鋁箔包的, 就只能請阿飛幫我剪開。 但珍苑的鋁箔包裝,只要輕輕從缺口撕開, 立刻就可以打開! 完全是太體貼我這不想碰剪刀的孕婦心情阿~  輕輕從缺口撕開之後,就可以把蒸雞精倒出來了。 倒在容器的瞬間, 可以看到珍苑的雞精是有點像果凍那種的樣子。 看到容器裡面,已經倒出來的雞精, 真的是膠質濃郁, 光是看就覺得膠原蛋白非常的豐富阿。 從鋁箔包裡面,一滴滴的通通都是果凍狀態那種~ 從這個角度看,就非常明顯了。 因為家裡的燈光偏黃, 用閃光燈拍一張, 這晶瑩剔透的蒸雞精,真的是滿滿的膠質, 看到介紹說是用炆火淬鍊,一整隻雞能熬出的雞精份量有限, 如果想要自己慢慢熬,就很花時間跟精神, 所以這樣的價格也是有道理的。 倒在容器裡面,就直接放入電鍋囉~ 只要一下子,用電鍋蒸出來的雞精立刻變成濃郁的雞湯。 喝起來的口味,就是濃濃的雞湯味。 我個人覺得比田原香吃到後來都會有點膩, 甚至會有點害怕雞味。 我不知道是不是自己一次定了兩盒,連喝了40包~ 不過珍苑的蒸雞精入口的時候, 是有點微甘的口感。 第一次喝滴雞精的時候, 就覺得像是濃縮的雞湯,但喝起來那種香濃的口感, 而且喝完之後,嘴唇上會有種膠原蛋白的Q彈附著在表面! 真的是衷心推薦的一款蒸雞精(滴雞精)阿~       看完了懷孕每天都要喝一包的滴雞精之後, 接下來要介紹的是「燕窩」。 之前剛懷孕的時候,就一直聽大家說如果吃燕窩,以後寶寶的皮膚會比較好, 而我肚子裡面的又是兩個女孩兒,當然希望他們兩個皮膚美美的阿。 不過一般都是建議懷孕七個月之後再開始吃, 而且一研究之後才發現燕窩的等級,還有分很多種。 因為是迪化街80年老店, 而且價格又比老行家划算, 所以後來也買了珍苑的燕窩來吃看看。 燕窩是左邊這一大盒。   這次挑選的是特高濃度的冰糖燕窩盞禮盒350g 明代李時珍<本草綱目>當中,對燕窩的敘述:「閩之遠海近番處,有燕名金絲者。首尾似燕而甚小,毛如金絲。臨卵育子時群飛進汐砂泥有石處,啄蠶螺食。有詢海商,聞之土番云,蠶螺背上肉有兩肋如楓蠶絲,堅潔而白。故此燕食之,肉化而肋不化,並律液嘔出,結為小窩附石上。久之,與小雛鼓翼而飛,海人依時拾之,故曰燕窩。」 燕窩是雨燕或是金絲燕以唾液築成的燕巢。 因為燕子產卵之後,就會飛到海拔較高的峭壁裂縫、洞穴深處, 以唾液分泌物築成窩巢,大約要20多天才能築成。 而且要等小燕子長大飛走隻後, 留下來廢棄不用的燕窩, 他們才會撿拾摘取。     在沿海地區的峭壁岩石中,要採集十分的困難, 這也是燕窩昂貴的原因之一。 燕窩多產於中國南部沿海一帶, 越南、泰國、印尼等產品較為優質。 經過人工先採集之後, 還要再經過泡浸、除雜毛、挑毛、烘乾等複雜程序之後, 才能製作岀不同的燕窩成品。   所以同樣名稱都是「燕窩」,也有可能因為濃度的不同、等級的不同, 而價格上就會有所區別。 珍苑的燕窩也是還沒開封之前常溫保存即可, 但開封之後還是要冰到冰箱。    成分及營養標示:   把盒子外面的塑膠膜拆開之後, 打開盒子就像拆禮物一樣。 珍苑的外盒做得很精緻,旁邊用的是磁鐵扣子那種自動吸住的。   裡面打開之後,還有附一隻專用的湯匙~   在放黃色鍛面的禮盒中,看起來非常的精緻。   因為七個月的寶寶正在發展的是氣管,  說吃燕窩可以顧寶寶氣管。 所以每天食用一次,建議是早起或是睡前空腹的時候吃。 把整罐燕窩拿出來之後,整個沉甸甸的,非常有份量~ 在紅樓夢裡面,每次林黛玉在春分秋分之後有咳嗽, 寶釵便取自家的燕窩勸黛玉吃這冰糖燕窩: 「每日早起,拿上等燕窩一兩,冰糖五錢,用銀吊子熬出粥來,若吃慣了,比藥還強,最滋陰補氣的。」 但我現在是因為懷孕,想給肚子裡的寶寶補一補阿~   從傳統中醫藥的角度看燕窩,燕窩被視作食療補品,始見於清朝的《本草備要》及《本草逢原》。 《本草逢原》說燕窩乃「甘、平、無毒」 《本草從新》:「甘淡、平。燕窩腳:微鹹。」 燕窩主要歸經是入肺、胃、腎經。 而燕窩的療效,這裡只引古籍文字說明, 才不會不小心又違反了衛生署的規定還是法律什麼的, 《本草從新》:「燕窩大養肺陰,化痰止咳,補而能清,為調虛損癆瘵之聖藥。一切病之由於肺虛,不能肅清下行者,用此皆可治之。開胃氣,已癆痢,益小兒痘疹。」「燕窩腳,能潤下,治噎膈甚效。」   在香港營養師的專書中,也提到燕窩的好處。 燕窩含有優質的蛋白質、碳水化合物,少量的脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、錪等礦物質,對人體非常有幫助。根據本草綱目的記載,燕窩「入肺主氣,入腎主水,入胃補脾、補而不燥」,「大養肺陰,化痰止嗽,補而能清,為調理虛勞之聖藥」。 燕窩也一直被視為並後調理的補品,雖然功效略微緩慢,但是他有滋養強壯的功能,並不多見導致有敏感或其他不良的反應。   但也因為功效較為緩慢,所以燕窩必須長時間服用才見空校,而且適合隔水溫熱,不應該直接用明火過度加熱。   以上文字摘自,香港營養師協會認可(註冊)營養師合著,<營養師話你知101不可不知健康營養真相> , 跨版生活圖書出版社 p. 196 ,可以在網路上找到這資料或從香港商務書局購買。 http://www.cp1897.com.hk/product_info.php?BookId=9789881597045   反正,燕窩不是藥品。 充其量,就是一種食物, 所以強調的不會立刻見到功效, 要每天吃才會慢慢地改變體質。 對我來講,因為懷孕不太敢吃甜的, 這每天一匙的燕窩,微甜的口感,反而變成最開心的時候, 在開封之前,罐子上方會有一個氣密的按鈕, 如果開封之後氣密鈕就會澎起來。 來看看實際開封的燕窩吧! 旋轉開之後,真空按鈕就會澎起來。 燕窩的濃度很高~ 聞起來有一點像水煮蛋的味道。 我猜這應該是很多蛋白質的味道吧~ 用湯匙挖了一瓢, 裡面的燕窩盞看起來晶瑩剔透。   珍苑的燕盞,跟其他品牌口感不同,是一條條不是碎碎的。 因為燕窩其實除了等級、種類之外, 也分成盞、條、餅、絲、碎等。 從照片就可以看到,這一條條的燕窩形狀非常的明顯, 突然覺得燕子的口水真的很濃稠耶, 這小小的身體,為了築巢讓小燕子有個舒適的環境, 所以做出了這麼大跎的口水, 就像現在懷孕,真的會很希望給肚子裡的寶寶最好的, 那種心情應該都是一樣的吧。 這雪白透亮的燕窩, 雖然是冰糖口味,但吃起來是其實沒有那麼甜, 就微微的甜度,大概就是一分甜那種感覺, 整個晶瑩細膩的燕窩, 入口的先是清香甘甜的味道,緊接著就是很濃的蛋白味, 最後,一絲絲的燕窩在舌尖其實會有種彈性的感覺。   在一般燈光下,也是呈現淺淺的淡黃色。   記得之前去媽媽教室的時候,就有說孕婦最好多補充膠原蛋白, 這燕窩跟蒸雞精都是滿滿的膠原蛋白。 最後,大家關心燕窩的價格是$4320 配合百貨公司周年慶的優惠就很划算了。 吃了一段時間,自己感覺還不錯, 下次有需要還是會繼續回購。   以上小分享,謝謝大家~  最後,珍苑的官方網站: www.jnyfood.com.tw 珍苑粉絲團網址: https://www.facebook.com/jnyfood 最後,哪裡可以購買? 珍苑門市地址: 民生店:台北市大同區民生西路371號 延平店:台北市大同區延平北路二段132號 專櫃: 新光三越-台北信義新天地A11: 台北市信義區松壽路11號B2 新 光 三 越-台 中 中 港 店: 台中市西屯區台灣大道三段301號B2 新 光 三 越-台 南 西 門 店: 台南市中西區西門路一段658號B2 諮詢電話:02-2552-8018 以上小分享,謝謝大家。 一、寶寶每週超音波記錄 [孕] 11W 產檢。超音波 雙胞胎超音波 胎兒大小|11週懷孕身體變化   [孕] 12W 禾馨頸部透明帶+母血唐氏症|台北市民補助|早產風險評估  [孕] 13w 超音波、雙胞胎 懷孕三個月出血  [孕] 14W超音波-雙胞胎超音波|自費產檢|禾馨婦產科收費  [孕] 16w超音波、雙胞胎超音波 (寶寶成長週數對照表)  [孕] 17w 台大超音波  [孕] 18W超音波- 雙胞胎18週超音波數據  [孕] 20W 禾馨高層次超音波-雙胞胎高層次 [孕] 21W 雙胞胎超音波檢查      二、媽媽的心情記錄、身材變化及穿搭 [孕] 4W-6W蔣勳的「微塵眾」。無關紅樓夢--懷孕心情記錄  [孕] 6W-8W 懷孕念經-普門品(妙法蓮華經觀世音菩薩普門品)|求子|保平安  [孕] 8W-10W 驗孕棒的兩條線(懷孕徵兆|腰痠|頻尿|出血) [穿搭] 12W 洋裝變身孕婦裝|遮小腹穿搭|修身|連衣裙  [好孕] 雙胞胎13W 懷孕中期大出血|宮縮|部分胎盤剝離  [好孕] 20W 健康最重要。正念 Mindfulness    [穿搭] 20w-22w 淘寶孕婦雪紡洋裝--夏裝秋穿 (薄荷綠露肩小洋裝、碎花露肩洋裝)  [穿搭] 22w-24w 淘寶。斜肩上衣、青花瓷窄管褲|韓系孕婦裝    三、懷孕必買用品 [開箱]   8W-10W床上電腦桌、小桌子、摺疊桌|床上桌|小餐桌|臥床方便  [BUY] 10W-12W阿原肥皂推薦(苦茶、白鶴草、月桃) 洗頭水 [BUY] 12w-14w 孕婦月亮枕|蝸牛枕|勾形枕|媽媽抱 [BUY] 14W-16W MUSTELA 慕之恬廊妊娠霜、腿部舒緩、胸部護理、妊娠油 [BUY] 16W-18W 妙管家 housekeeper 超薄玻璃電子體重機|平價體重計$599 [BUY] 18W-20W 新潮流穀果機|生機調理機|果汁機|研磨機|副食品|調理棒 [美食] 22w-24w太子油飯、林和發油飯比較 |價格|口味|郭台銘|試吃|  四、月子中心相關 [孕] 2015 台北市月子中心價格比較|康和|璽悅|華悅|賀果|藍田|許世賓  [孕] 大安區。康和月子中心(產後護理之家)|參觀心得|價位|月子餐  [孕] 大安區月子中心。璽悅參觀心得價位分享   [孕] 台北。藍田月子中心(產後護理之家)月子餐試吃及參觀心得  [孕] 台北。華悅月子中心 價格及參觀心得|產後護理之家|大安區  [孕] 大安區。許世賓月子中心(產後護理之家)|參觀心得|價位|信義路  [孕] 禾馨賀果月子中心、產後護理之家參觀心得|價格|    五、產檢相關   [好孕] 雙胞胎。孕期成長全記錄|超音波|產檢|必買用品 [孕] 禾馨婦產科-自費產檢價格一覽表2014.10月新價格  [孕] 自費產檢-巨細胞病毒呈現陽性反應? 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